Por padrão o Woocommerce mantém exposto o campo PAÍS, mesmo quando nós deixamos apenas um país selecionado em países permitido para comprar. Para remover isso e tornar seu checkout mais limpo é simples, adiciona essa linha CSS em seu tema.
#billing_country_field {
display: none;
}
Você pode adicionar em Aparência > Personalizar. Localize a opção CSS adicional, cole o texto acima e salve.
